Banaani-leipä
Banaani-leipä
resepti
Tämä helppo jauhoton banaani-leipä on täydellinen tapa hyödyntää ylikypsiä banaaneja. Se on herkullinen ja kosteutta täynnä, ja se sopii mainiosti nautittavaksi voin kera.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 8 viipaletta
Ainesosat:
- 3 ylikypsää banaania
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 cup (noin 120 ml) hunajaa tai vaahterasiirappia
- 1/2 cup (noin 120 ml) maapähkinävoita tai muuta pähkinävoita
- 1/2 cup (noin 50 g) pähkinöitä tai suklaahippuja (valinnainen)
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 175°C:seen ja voitele leipävuoka.
2. Muussaa ylikypsät banaanit suuressa kulhossa.
3. Lisää muussattujen banaanien joukkoon kananmunat ja vaniljauute. Sekoita hyvin.
4. Lisää ruokasooda, suola, kaneli, hunaja ja maapähkinävoi. Sekoita kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
5. Lisää halutessasi pähkinät tai suklaahiput ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina leipävuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes leipä on kullanruskea ja kypsä. Testaa kypsyys tikulla.
8. Anna leivän jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia ennen kuin kumoat sen tarjoiluastialle.
Ravintosisältö (per viipale, 8 viipaletta):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.43 (3330 arviota) ★★★★★