Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista kananpalat kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli pannulle. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua kevyesti muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos seos on liian paksua.
6. Sekoita raastettu parmesanjuusto joukkoon ja anna sen sulaa.
7. Tarjoile annokset basilikan kanssa koristeltuna.