Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi.
2. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
3. Voitele uunivuoka voilla ja aseta kerroksittain perunaviipaleita vuokaan. Ripottele valkosipuli, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä perunoiden päälle.
4. Sekoita kerma ja maito keskenään, ja kaada seos perunoiden päälle niin, että ne peittyvät.
5. Raasta juusto ja ripottele se tasaisesti perunoiden päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja perunat ovat kypsiä.
7. Anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua.