Helppo Tortillalasagne
resepti

Tämä herkullinen tortillalasagne yhdistää meksikolaiset maut ja lasagnen kerroksellisuuden. Nopeasti valmistuva ruoka sopii mainiosti arkeen tai viikonloppuun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 6-8 maustamatonta tortillaa
- 400 g jauhettua naudanlihaa tai kasviproteiinia
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
- 1 tl taco-mausteseosta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 200 g raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl maitoa
- 1/2 dl tuoretta korianteria, silputtuna (valinnainen)

Ohje:

1. Kuumenna paistinpannulla hieman öljyä ja lisää hienoksi silputtu sipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja jauhettu liha. Ruskista liha kauttaaltaan.
3. Lisää tomaattimurska, taco-mausteseos, suola ja mustapippuri. Anna keittää miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
4. Ota uuni esilämmitykseen 180 asteeseen.
5. Voitele uunivuoka ja laita pohjalle yksi tortilla. Levitä päälle osa lihaseoksesta, paprikaa ja ripaus juustoa. Toista kerroksia, kunnes ainekset ovat loppuneet, päällimmäiseksi kerrokseksi jää juustoa.
6. Kaada maito tasaisesti kerrosten päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 20 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
8. Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Koristele silputulla korianterilla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 400 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.15 (1006 arviota) ★★★★★ Jaa