Bataatti-Ruusukaalipyttipannu
Tämä herkullinen pyttipannu yhdistää bataatin ja ruusukaalin, tarjoten makua ja ravinteita. Sopii hyvin lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja kuutioi bataatti noin 1-2 cm kokoisiksi palasiksi.
- Puolita ruusukaalit ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
- Lisää bataattikuutiot pannulle ja paista noin 10 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
- Lisää ruusukaalit ja mausteet (suola, mustapippuri, paprikajauhe, chilijauhe) pannulle. Sekoita hyvin ja paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes kaikki ainesosat ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
- Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 7 g |
