Bataatti Hasselbackan tapaan

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele bataatit huolellisesti ja kuivaa ne. Leikkaa bataattien päädyt pois ja aseta ne leikkuulaudalle.
3. Leikkaa bataatit viiltoihin pitkittäin noin 1 cm välein, mutta älä leikkaa kokonaan läpi.
4. Aseta bataatit uunivuokaan ja sivele ne oliiviöljyllä. Lisää suolaa ja mustapippuria viiltojen väliin.
5. Sulata voi pannulla ja lisää hienonnettu valkosipuli. Kuullota, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa.
6. Kaada valkosipulivoiseos bataattien päälle ja varmista, että se menee viiltoihin.
7. Paista bataatteja uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
8. Koristele tuoreilla rosmariini- tai timjamilehdillä ennen tarjoilua.