Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää valkosipuli ja jatka paistamista vielä minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted.
5. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
6. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti.