Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Puhdista ja viipaloi sienet. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi sieniseokseen ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna keiton lämmetä, mutta älä keitä sitä enää. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.