Paraisten piparkakut

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri sekä siirappi. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin sulanut.
2. Ota kattila pois liedeltä ja lisää mausteet, sooda ja suola. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaan ja vaivaa tasaiseksi.
4. Peitä taikina kelmulla ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.
5. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
6. Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä haluamiasi muotoja.
7. Aseta piparkakut leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
8. Anna piparkakkujen jäähtyä ennen koristelua. Nauti joulun tunnelmasta ja herkuttele itse tehdyillä piparkakuilla!