Ranskalaistyylinen vihanneskeitto
Tämä herkullinen ja ravinteikas vihanneskeitto on täydellinen valinta kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi. Se on täynnä makua ja väriä, ja se on helppo valmistaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja paprika. Paista vielä noin 5 minuuttia.
- Kaada kasvisliemi kattilaan, lisää timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Tarjoile keitto kuumana tuoreiden yrttien kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 4 g |
