Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset
- 200 g savustettua lampaanviulua ohuina viipaleina
- 1 dl maitorahkaa
- 6 tl soodaa
- 0,5 tl suolaa
- 3 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl jauhettua mustapippuria
- 10 g tuoretta, raastettua piparjuurta (n. ½ dl)
- 850 g ruissihtijauhoja
- 1 dl piimää
Ohjeet
- Sekoita kulhossa maitorahka, piimä ja raastettu piparjuuri.
- Lisää joukkoon sooda, suola, leivinjauhe ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
- Lisää ruissihtijauhot vähitellen taikinaan ja vaivaa, kunnes taikina on tasaista.
- Muotoile taikinasta leipä ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista leipää 200 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea ja kypsä.
- Anna leivän jäähtyä ennen viipaloimista.
- Tarjoile leipä savustettujen lampaanviipaleiden ja piparjuurikreemillä.