Broileri-Tomaatti-Mozzarellapaistos

Valmistus

1. Lämmitä uuni 250 asteeseen.
2. Mausta tomaattimurska suolalla, pippurilla, ripauksella sokeria, silputulla basilikalla, murskatulla valkosipulinkynsillä ja chilijauheella.
3. Kaada hieman tomaattikastiketta vuoan pohjalle.
4. Aseta vuokaan puolet broilerista, ripottele päälle tuoretta basilikaa, puolet tuoreista tomaateista ja mozzarellasta. Kaada päälle lisää tomaattikastiketta.
5. Toista kerros käyttäen loput broilerista, lisää basilikaa, tomaatteja ja mozzarella. Jätä mozzarella pinnalle.
6. Rouhaise lopuksi mustapippuria ja lisää pari tilkkaa oliiviöljyä.
7. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Tarjoile paistos lämpimänä, rapean leivän kera.