Broilerijambalaya
resepti

Tämä herkullinen broilerijambalaya on täynnä makua ja väriä. Se on täydellinen ruoka arkeen tai juhliin!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 2 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna
- noin 6 dl kanalientä, tuoretta tai kuutioista
- 2 kpl broilerin rintapalaa, kuutioituna
- 2 dl herneitä (jos pakasteena, sulata ensin)
- 100 g chorizo-makkaraa, kuutioituna
- 4 kpl kevätsipulia, suikaloituna
- 1 tl cajun-maustetta
- 2 dl pitkäjyväistä riisiä
- 2 kpl pientä paprikaa, kuutioituna
- 1 kpl sipulia, pilkottuna
Ohjeet:
1. Kuumenna iso paistinpannu tai kattila keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota hetki.
2. Lisää pilkottu sipuli ja jatka paistamista, kunnes sipuli on pehmeä.
3. Lisää kuutioitu broileri ja chorizo-makkara pannulle. Paista, kunnes broileri on täysin kypsää.
4. Lisää kuutioidut paprikat, kevätsipulit ja herneet. Sekoita kunnolla.
5. Lisää riisi ja cajun-mauste. Sekoita ainekset hyvin.
6. Kaada joukkoon kanaliemi ja anna kiehua. Vähennä lämpöä, peitä pannun kansi ja anna hautua noin 20-25 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
7. Tarkista maku ja tarjoile kuumana.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 36 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.51 (1520 arviota) ★★★★★ Jaa