Brookies-kakkuset

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Vuoraa leivontapelti leivinpaperilla.
2. Sulata suklaa ja voi yhdessä kulhossa miedolla lämmöllä, sekoita hyvin.
3. Lisää sokeri sulatettuun suklaaseokseen ja sekoita kunnes massa on tasainen.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
5. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada osa taikinasta leivontapellille. Ripottele päälle suklaahippuja, jos käytät.
7. Lisää loput taikinasta päälle ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kiinteä mutta keskeltä vielä hieman pehmeä.
9. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.