Budapestin Ravintolakattaus

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää kanafileet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää paprika ja kirsikkatomaatit, sekoita hyvin.
5. Mausta paprika, suola ja mustapippuri. Jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna hautua vielä muutama minuutti, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
7. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile.