Paratiisin Viini

Valmistus

1. Pese rypäleet huolellisesti ja poista varret.
2. Muussaa rypäleet kevyesti kulhossa, jotta mehu irtoaa.
3. Lisää muussattujen rypäleiden joukkoon vesi, sokeri ja sitruunan mehu. Sekoita hyvin.
4. Jos käytät hiivaa, lisää se nyt seokseen ja sekoita.
5. Peitä kulho puhtaalla liinalla ja anna seoksen käydä huoneenlämmössä noin 3-5 päivää.
6. Siivilöi seos puhtaaseen pulloon, jotta saat eroteltua kiinteät osat nesteestä.
7. Sulje pullo tiiviisti ja anna viinin kypsyä viileässä paikassa vähintään 3-4 kuukautta.
8. Nauti paratiisin viini raikkaana ja iloisena, kuin linnut ja kukat, jotka ympäröivät viiniköynnöksiä.