Chilinen salami-kasvisjuttu
Chilinen salami-kasvisjuttu
resepti
Tämä herkullinen ja mausteinen chilinen salami-kasvisjuttu tuo makua pastalle tai patongille. Yhdistä tuoreet vihannekset ja savustettu liha maukkaaksi ruoaksi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 2 punaista paprikaa- 2 chilipaprikaa
- 1 munakoiso
- 2 pientä kesäkurpitsaa
- 200 g pekonia
- 200 g salamia
- 2 dl valkosipulitomaattimurskaa
- Oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Huuhtele ja pilko punaiset paprikat, chilipaprikat, munakoiso ja kesäkurpitsat pieniksi kuutioiksi.2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää pekoni ja salami, paista kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Lisää pilkotut vihannekset pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
5. Kaada valkosipulitomaattimurska pannulle, sekoita hyvin ja anna kypsyä vielä noin 10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile pastan tai patongin päällä ja koristele tuoreella basilikalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 450 kcal- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 28 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 4.87 (2383 arviota) ★★★★★