Chimichurri-kastike ja grillipihvi
Yllapito.maku.fi keskiviikko 8. kesäkuuta 2016 17:16
Jos chimichurri ei kuulu vielä kesäruokien repertuaariisi. Nyt on aika korjata tilanne. Tänä kesä grillissä tirisee pihvi jos toinenkin. Me grillataan usein porsaanniskaa eli kassleria tai naudan entrecoteeta - ne on helppo paistaa meheviksi kuumassa grillissä. Molemmissa on sen verran rasvaa, että tuollainen kunnon pihvi kaipaa ehdottom…
Ainekset
- voi
- kerma
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- punasipuli
- riisi
- korianteri
- minttu
- chili
- persilja
- oregano
- kana