Chimichurri-kastike ja grillipihvi

Chimichurri-kastike ja grillipihvi

Yllapito.maku.fi   keskiviikko 8. kesäkuuta 2016 17:16

Jos chimichurri ei kuulu vielä kesäruokien repertuaariisi. Nyt on aika korjata tilanne. Tänä kesä grillissä tirisee pihvi jos toinenkin. Me grillataan usein porsaanniskaa eli kassleria tai naudan entrecoteeta - ne on helppo paistaa meheviksi kuumassa grillissä. Molemmissa on sen verran rasvaa, että tuollainen kunnon pihvi kaipaa ehdottom…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Ainekset

  • voi
  • kerma
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • punasipuli
  • riisi
  • korianteri
  • minttu
  • chili
  • persilja
  • oregano
  • kana

Chimichurri-kastike

Chimichurri-kastike

Argentiinalainen chimichurri-kastike on loistava lisuke etenkin grillatulle lihalle, mutta se maistuu myös muun lihan, broilerin, kalan ja kasvistenki Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com

Grillatut kukkakaalipihvit chimichurri -kastikkeella

Grillatut kukkakaalipihvit chimichurri -kastikkeella

  Tämän kesän yksi hittigrillattava on ollut kukkakaalipihvit. Viime perjantaina lounaalla töissä tuli puhetta kukkakaalin grillauksesta ja työkaverit Yllapito.maku.fi

Rapuhodarit chimichurri-kastikkeella

Rapuhodarit chimichurri-kastikkeella

Rapuhodarit maustetaan pikantilla chimichurri-kastikkeella. Ruokala.net

Chimichurri

Chimichurri

Chimichurri on kastikkeiden moniottelija. Vaikka alunperin argentiinalainen kastike on tarkoitettu lihan kaveriksi, sopii se lisäkkeeksi ja maustajaks Kokitjapotit.blogspot.com

Chimichurri

Chimichurri

En ole mintusta koskaan oikein välittänyt muuten kuin mojitossa. Tähän aikaan vuodesta karitsankareet saavatkin seurakseen ihanan mausteisen chimichur Yllapito.maku.fi

Chimichurri-burgerit, vielä ehtii grillata!

Chimichurri-burgerit, vielä ehtii grillata!

Chimichurri on argentiinalainen kastike, joka sopii erityisesti grillatuille jutuille. Ja miksi ei myös hampurilaisille. Perinteisesti chimichurri on Makujakotoa.blogspot.com

Naudan Tomahawk & Chimichurri

Naudan Tomahawk & Chimichurri

Aika tarkalleen vuosi sitten tämä lihaisa mötkäle näki päivänvalon kauppojen lihavalikoimissa vaikka rapakon takana näitä on imeskelty jo iät ja ajat. Yllapito.maku.fi