Kermainen Pinaattipasta

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes pinaatti on kutistunut ja pehmennyt.
4. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti.
5. Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jos kastiketta on liian paksua.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
7. Tarjoile heti ja nauti!