Herkulliset Kermaperunat
resepti

Kuvaus: Täyteläiset ja kermaiset kermaperunat, jotka sopivat täydellisesti lisäkkeeksi liharuokien kanssa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 800 g perunoita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl maitoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 g juustoraastetta (esim. emmental tai cheddar)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta timjamia tai persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuullota valkosipulinkynsiä pienessä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kuohukerma ja maito kattilaan, ja kuumenna seos melkein kiehuvaksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Voitele uunivuoka ja asettele perunaviipaleet vuokaan kerroksittain.
5. Kaada kerma-maitoseos perunoiden päälle. Ripottele juustoraaste tasaisesti pinnalle.
6. Peitä vuoka folioilla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
7. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Koristele tuoreella timjamilla tai persiljalla.

Ravintosisältö (per annos, noin 200 g):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.08 (1105 arviota) ★★★★★ Jaa