Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Huuhtele mustapavut kylmässä vedessä ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita mustapavut, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, soijakastike, savupaprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhossa. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuusilla, kunnes se on melko tasaista mutta vielä hieman koostumusta.
3. Lisää halutessasi silputut tuoreet yrtit ja sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä (noin 8-10 kpl).
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.