Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja sieni. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita kypsä pasta sienikerman joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seos on mukavan kermaista.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa.