Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2–3 minuuttia.
3. Lisää sienet paistokasariin ja paista niitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5–7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon raastettu parmesan-juusto ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
6. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.