Ranskalaistyyppiset perunat
Ranskalaistyyppiset perunat
resepti
Ranskalaistyyppiset perunat ovat herkullinen ja rapea lisuke, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 800 g perunoita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia)
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat suikaleiksi tai kuutioiksi.
2. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä hetki.
3. Laita perunat isoon kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat perunoihin.
4. Levitä maustetut perunat uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
5. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä ne puolivälissä paistoaikaa.
6. Ota uunista ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.82 (5593 arviota) ★★★★★