Herkkusienikastike
resepti

Tämä herkullinen herkkusienikastike sopii mainiosti pastan, lihan tai kasvisten kera.
Valmistusaika on noin 25 minuuttia ja reseptistä riittää noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 dl kermaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 rkl tuoretta persiljaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä.
5. Kaada kerma ja kasvisliemi pannulle, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi silputtu persilja ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 13 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.41 (3271 arviota) ★★★★★ Jaa