Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on maukas ja kermaisa lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kanssa. Tämä helppo resepti vie vain 20 minuuttia valmistaa ja siitä riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kasvis- tai kanalientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja nesteet haihtuneet.
4. Kaada kerma ja liemi pannulle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Sekoita ja anna hautua vielä muutama minuutti.
6. Tarjoa kastike lämpimänä pastan, riisin tai lihan kanssa ja koristele silputulla persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 230 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 6 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 1 g
Sokerit: 2 g

Arviot: 3.92 (3889 arviota) ★★★★★ Jaa