Herkulliset kasviswrapit

Valmistus

1. Aloita huuhtelemalla ja pilkkomalla paprika ja kurkku pieniksi paloiksi.
2. Halkaise avokado, poista kivi ja muusaa hedelmäliha kulhossa. Lisää halutessasi sitruunamehua, suolaa ja pippuria.
3. Levitä hummusta tasaisesti jokaisen wrapin päälle.
4. Aseta wrapin keskelle kerros pinaattia, raastettua porkkanaa, paprikaa, kurkkua ja muusattua avokadoa.
5. Lisää fetajuustoa, jos käytät sitä.
6. Käännä wrapin reunat sisäänpäin ja rullaa tiukasti ylös.
7. Leikkaa wrapit puoliksi ja tarjoile heti.