Oreo-juustokakku

Valmistus

1. Murusta 200 g Oreo-keksejä ja sekoita ne sulatetun voin kanssa.
2. Painele keksiseos tiiviisti leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
3. Vatkaa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa tasaiseksi massaksi.
4. Vatkaa vispikerma erillisessä kulhossa vaahdoksi ja lisää se varovasti tuorejuustoseokseen.
5. Liota liivatelehtiä vedessä noin 5 minuuttia. Kuumenna 2 rkl vettä kattilassa ja sulata liivatelehti siinä.
6. Sekoita liivate liuoksen joukkoon ja lisää se tuorejuustoseokseen.
7. Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
8. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
9. Koristele murskatuilla Oreokekseillä ennen tarjoilua.