Cookies Cream -tyylinen kasvisruoka
Tämä resepti tuo esiin herkullisen kasvisruoan, joka on kuin suoraan fine dining -ravintolasta. Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja se riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Lisää paprika ja kesäkurpitsa. Paista noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmetä.
- Lisää herkkusienet, suola, mustapippuri ja timjami. Jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
- Kaada tomaattimurska ja kikherneet pannulle. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes pinaatti on wilttautunut.
- Tarjoa ruoka lämpimänä raastetun parmesanjuuston kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 9 g |
