Creme brulee strutsinmunasta
Sauvajyvanen.blogspot.com torstai 16. heinäkuuta 2015 18:23
Kun kerran olin erottanut strutsinmunasta valkuaisen ja keltuaisen, ajattelin kokeilla miten creme brulee onnistuu keltuaisesta. Ja hyvinhän se onnistui, suorastaan loistavasti. Pelkästään tätä varten kannattaa valkuainen ja keltuainen erottaa. Ja nyt olen sitä mieltä, että jäätelöä on ihan pakko päästä kokeilemaan, jos se on sam…
Lue resepti: Sauvajyvanen.blogspot.com
Ainekset
- sokeri
- muna
- kerma
- kana
- vanilja