Cronitsi (Donitsi-Croissant-yhdistelmä)
Cronitsi on herkullinen yhdistelmä donitsia ja croissantia, joka tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen. Tämä trendileivonnainen on saanut inspiraationsa New Yorkista ja on valloittanut myös suomalaiset kahvilat.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita vehnäjauhot, sokeri, suola ja kuivahiiva suuressa kulhossa.
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää se jauho-seokseen. Lisää myös kananmunat.
- Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää. Lisää pehmeä voi ja vaivaa vielä muutama minuutti.
- Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
- Kauli taikina levyksi ja levitä päälle 250 g voita. Taita taikina kolmeen osaan ja kauli uudelleen levyksi.
- Taita taikina uudelleen kolmeen osaan ja anna levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Leikkaa taikinasta donitsin muotoisia paloja ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
- Kuumenna öljy 180 asteeseen ja paista cronitseja noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
- Nosta cronitsit talouspaperille valumaan ja ripottele päälle tomusokeria.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 22 g |
| Rasva | 9 g |
