Banaani-suklaakuppikakut

Valmistus

1. Survo kuoritut banaanit haarukalla. Hienonna suklaapalat veitsellä.
2. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat joukkoon yksitellen vatkaten.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi jauhoseos taikinan joukkoon. Kääntele lopuksi taikinan sekaan banaanit ja suklaarouhe.
4. Nostele taikina voideltuun ja korppujauhotettuun muffinssivuokaan (12 kuppia) tai kuppikakku muotteihin. (Jos haluat yhden isomman kakun, käytä voideltua ja korppujauhotettua suorakaiteen muotoista vuokaa (tilavuus noin 1 l).)
5. Paista kuppikakut 175 asteisen uunin alatasolla 50-55 minuuttia, ja isokakku 55-60 minuuttia.
6. Sulata suklaapalat ja rasva miedolla lämmöllä mikrossa tai kattilassa. Levitä suklaaseos hieman jäähtyneen kakun päälle. Koristele halutessasi suklaarouheella.