EATFinlandin Inspiroima Jouluruoka
Tässä reseptissä yhdistyvät Helsingin ravintoloiden parhaat maut joulun kunniaksi. Valmistusaika on 45 minuuttia ja tämä ruoka riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää poronliha pannulle ja ruskista se kauttaaltaan.
- Kaada punaviini ja lihaliemi pannulle. Lisää rosmariini, suola ja pippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes liha on kypsää.
- Sekoita kerma joukkoon ja anna kiehua vielä muutama minuutti.
- Tarjoile kuumana esimerkiksi perunamuusin tai paahdettujen vihannesten kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 1 g |
