Porkkana-Ambrosiakakku
Tämä herkullinen ja mehevä porkkana-ambrosiakakku yhdistää makean porkkanan, mantelijauhon ja sitruunakuorrutteen. Täydellinen herkku kevään juhliin tai kahvipöytään! Valmistusaika: 1 tunti (sisältäen paistoajan ja jäähtymisen).
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
- Vatkaa sokeri ja munat vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
- Sekoita mantelijauho, vehnäjauho, kardemumma, sitruunankuori ja leivinjauhe toisessa kulhossa.
- Lisää kuivat aineet munaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää hienoksi raastettu porkkana ja sekoita varovasti.
- Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
- Anna kakun jäähtyä.
- Valmista kuorrutus sekoittamalla tomusokeri ja sitruunamehu. Kaada kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 2 g |
