Elämän lämpö

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta broilerfileet suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Paista fileitä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Ota pois pannulta ja anna vetäytyä.
3. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Leikkaa punainen paprika suikaleiksi. Lisää sipulit ja paprika pannulle, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja paista vielä noin 2 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
5. Valmista couscous: Kiehauta vesi kattilassa, lisää couscous ja sekoita. Peitä kansi ja anna hautua noin 5 minuuttia, kunnes couscous on valmis.
6. Leikkaa broilerfileet ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa: couscous, paistetut vihannekset ja broileriviipaleet. Murustele fetajuusto päälle.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.