Ranskalaiset perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkittäin suikaleiksi.
2. Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
3. Laita perunasuikaleet isoon kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. Levitä perunasuikaleet tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
5. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä niitä puolivälissä paistoaikaa.
6. Ota uunista ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.