Epäonnistumattomat Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta tärkkelys irtoaa. Tämä tekee ranskalaisista rapeampia.
3. Valuta ja kuivaa perunasuikaleet hyvin talouspaperilla.
4. Laita perunat suureen kulhoon ja lisää öljy, suola, pippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Levitä maustetut perunat tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista 220 asteessa (yli- ja alalämpö) noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
7. Tarjoile heti, esimerkiksi dipin tai majoneesin kera.