Eväspaketti Orstedsparkeniin
resepti

Ihana eväspaketti, joka sopii täydellisesti piknikille Orstedsparkenissa. Valmistat helposti herkullisia välipaloja, jotka tekevät eväshetkestä erityisen.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2-4 henkilöä

Ainesosat:

- 1 ciabatta-leipä
- 100 g vuohenjuustoa
- 1 avokado
- 1 tomaatti
- 1/2 kurkku
- 100 g salamia tai kinkkua
- 50 g rucolaa
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1-2 omenaa tai muuta hedelmää evääksi

Ohjeet:

1. Leikkaa ciabatta-leipä puoliksi ja paahda se kevyesti, jos haluat.
2. Levitä vuohenjuusto leipäpuoliskojen päälle.
3. Viipaloi avokado, tomaatti ja kurkku. Asettele viipaleet leivälle.
4. Lisää salami tai kinkku leivän päälle.
5. Ripottele rucola leivän päälle ja mausta balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla.
6. Sulje leipä toisella puoliskolla ja leikkaa se kahtia.
7. Pakkaa leivät eväskassiisi yhdessä hedelmien kanssa ja nauti puistossa!

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 7 g

Arviot: 4.17 (601 arviota) ★★★★★ Jaa