Sieni-jauhelihapiirakka

Valmistus

1. Valmista pohja: Sulata voi ja sekoita se jauhojen kanssa. Lisää vesi ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Paista ne pannulla öljyssä kullanruskeiksi.
3. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Puhdista ja pilko sienet, lisää ne pannulle ja paista vielä muutama minuutti.
5. Sekoita kerma ja kananmunat kulhossa, lisää joukkoon paistettu seos.
6. Kauli taikina ja vuoraa sillä piirakkavuoka. Kaada täyte taikinan päälle.
7. Paista 180 asteessa noin 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna piirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tuoreella persiljalla.