Muffinit tomusokerikuorrutuksella

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja valmistele muffinivuoka paperivuokineen.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
3. Toisessa kulhossa sekoita maito, öljy, kananmuna ja vaniljasokeri.
4. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Täytä muffinivuokien paperiset kuoret taikinalla noin 2/3 täyteen.
6. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes muffinien pinta on kullanruskea ja hammastikku tulee puhtaana ulos.
7. Anna muffinien jäähtyä kokonaan ennen kuorrutuksen lisäämistä.
8. Valmista kuorrutus sekoittamalla tomusokeria, vettä ja elintarvikeväriä halutessasi. Sekoita kunnes seos on tasaista.
9. Kaada kuorrutus muffinien päälle ja anna sen kovettua ennen tarjoilua.