Fenkoli-vuohenjuusto-pizza

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Viipaloi fenkoli ohuiksi siivuiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää fenkoli. Paista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se pehmenee.
4. Levitä tomaattikastike pizzapohjan päälle.
5. Aseta paistetut fenkolisiivut tasaisesti kastikkeen päälle.
6. Murenna vuohenjuusto fenkolin päälle.
7. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
8. Paista pizzaa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja juusto sulanut.
9. Ota pizza uunista ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
10. Viipaloi ja nauti!