Feta-pinaattipiirakka suolakeksipohjalla

Valmistus

1. Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperista sopiva ympyrä. Voitele vuoka ja aseta paperi pohjalle.
2. Murskaa suolakeksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi sekä vehnäjauhot. Taputtele seos tasaisesti vuoan pohjalle.
3. Kiehauta pinaatit ja valuta ne. Sekoita täytteen ainekset yhteen, paitsi kirsikkatomaatit ja juustoraaste.
4. Lado kirsikkatomaatit piirakan päälle kauniisti ja ripottele pinnalle juustoraaste.
5. Paista piirakkaa uunin toiseksi alimmalla tasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.