Tapas-tyyliset kalapyörykät valkosipulikastikkeessa
Tapas-tyyliset kalapyörykät valkosipulikastikkeessa
resepti
Ainesosat:
- 400 g turskaa (tai muuta valkoista kalaa)- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl tuoretta persiljaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Valkosipulikastike:
- 2 dl kreikkalaista jogurttia- 3 valkosipulinkynttä
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.2. Paloittele turska ja laita se kulhoon. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, korppujauhot, kananmuna, persilja, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pieniä pyöryköitä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista kalapyöryköitä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Valmista valkosipulikastike. Sekoita jogurtti, puristetut valkosipulinkynnet, sitruunamehu, suola ja pippuri kulhossa.
6. Tarjoa lämpimät kalapyörykät valkosipulikastikkeen kera. Nauti tapasten kanssa!
Arviot: 3.56 (5617 arviota) ★★★★★