Ruotsalainen Kanelipulla

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.
2. Lisää sokeri, suola, kardemumma, vaniljasokeri ja sulatettu voi. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
4. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä suorakulmaiseksi levyksi (noin 1 cm paksu).
6. Sekoita täytteen sokeri ja kaneli. Ripottele seos taikinan päälle.
7. Rullaa taikina tiiviiksi rullaksi ja leikkaa noin 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi.
8. Aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
9. Voitele pullat kananmunalla.
10. Paista 200 °C:ssa noin 10-15 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.
11. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.