Gazpacho - Espanjalainen Kylmä Keitto
Gazpacho on raikas ja herkullinen espanjalainen kylmä keitto, joka valmistuu helposti tuoreista vihanneksista. Tämä keitto on täydellinen kesäruoka, joka tarjoillaan usein alkupalana.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kostuta leipäviipaleet kulhossa kylmässä vedessä.
- Tee tomaatteihin ristiviilto ja laita ne 10 sekunniksi kylmään veteen, jotta kuori irtoaa helposti.
- Kuori kurkku ja kuutioi kaikki ainekset pienemmiksi paloiksi.
- Sekoita kaikki ainekset hyvin tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.
- Mausta keitto suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla oman maun mukaan.
- Anna keiton tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
- Tarjoile gazpacho joko syötävänä lautaselta tai juotavana laseista. Voit lisätä tarjoiluun kuutioitua kurkkua, paprikaa, sipulia ja krutonkeja.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 3 g |
