Ginger Salmon - Lohta tamarindikastikkeella
Ihana ja maukas pääruoka, jossa yhdistyvät lohen herkullisuus ja vihannesten raikkaus. Tämä ruoka vie makumatkalle Havaijille ja on täydellinen tarjottava erityisiin tilaisuuksiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä bataattikuutiot suolavedessä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Sekoita soijakastike, tamarinditahna, hunaja, limemehu, oliiviöljy ja murskattu valkosipuli kulhossa. Lisää lohifileet marinadiin ja anna marinoitua noin 10 minuuttia.
- Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää paksoi sekä sekavihannekset. Wokkaa vihanneksia muutama minuutti, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Ota lohifileet marinadista ja paista pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes lohi on kypsää ja kauniisti ruskistunutta.
- Tarjoile lohifileet wokattujen vihannesten ja paahdetun bataatin kanssa. Kaada päälle tamarindikastiketta ja koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 7 g |
