Pasta Pesto

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan valmistetaan pesto. Laita basilika, piniapähkinät, parmesanjuusto ja valkosipuli tehosekoittimeen.
3. Lisää oliiviöljy ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Jos pesto on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
4. Sekoita pesto keitetyn pastan joukkoon. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
5. Tarjoile heti, halutessasi voit koristella annoksen lisäämällä raastettua parmesanjuustoa ja basilikanlehtiä.