Gluteeniton Kauraleipä ja Broileripihvit

Valmistus

1. Leivän valmistus:
2. Sekoita Finax gluteeniton jauhoseos ja vesi kulhossa.
3. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on tasainen.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia.
5. Muotoile taikinasta leipä ja laita se leivinpaperilla vuorattuun pellille.
6. Paista uunissa 200 asteessa noin 30-35 minuuttia tai kunnes leipä on kullanruskea.
7. Broileripihvien valmistus:
8. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä.
9. Lisää viipaloidut valkosipulit pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita.
10. Lisää broilerifileet pannulle, mausta suolalla ja mustapippurirouheella.
11. Paista fileitä muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja mehukkaita.
12. Salaatin valmistus:
13. Valmistele salaatti ripauttamalla päälle oliiviöljyä ja suolaa.
14. Leikkaa hunajameloni kuutioiksi ja tarjoile aterian päätteeksi raikastavana lisukkeena.