Perinteiset pannukakut

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää maito ja kananmunat taikinaan, ja sekoita kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
3. Lisää sulatettu voi taikinaan ja sekoita vielä kerran.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman voita.
5. Kaada taikinaa pannulle, kunnes se peittää pohjan ohuesti.
6. Paista pannukakkua, kunnes pintaan alkaa muodostua kuplia, noin 2-3 minuuttia, ja käännä sitten.
7. Paista toista puolta vielä 1-2 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
8. Toista sama lopuille taikinalle.
9. Tarjoile pannukakut lämpiminä esimerkiksi vaahterasiirapin, marjojen tai kermavaahdon kanssa.