Kookoslätyt ananaksella
Nämä gluteenittomat ja laktoosittomat kookoslätyt ovat helppotekoisia ja herkullisia. Ne tarjoavat eksoottista makua, ja voit nauttia niitä erilaisilla täytteillä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kananmunat, riisijauho, kookossokeri ja kookosmaito tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi ja löysäksi taikinaksi.
- Anna taikinan seistä noin 15 minuuttia.
- Sekoita taikinaa varmistaaksesi, ettei riisijauho ole painunut astian pohjalle.
- Lämmitä öljy paksupohjaisessa paistinpannussa.
- Kaada taikinaa pannulle ja paista lätyt molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Paahda kookoshiutaleita erikseen pannulla.
- Karamellisoi ananaspalat kookossokerissa pannulla ja tarjoile lättyjen päällä.
- Nauti lätyistä joko sellaisenaan tai täytettynä esimerkiksi hillolla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 260 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 34 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 2 g |
